Xucker
Xucker – was ist das? Unter dem Namen Xucker vertreibt die kiwikawa GmbH seit 2010 den natürlichen Zuckeraustauschstoff Xylit. Die Firma hat sich…
Marmelade ohne Zucker
Marmelade ohne Zucker schmeckt mitunter künstlich, schimmelt schnell oder ist viel zu flüssig. Dass es auch anders geht, beweist Lasovli. Die Manufaktur wurde…
Stevia Pflanze als Zuckerersatz
Die Stevia Pflanze stammt ursprünglich aus der Grenzregion zwischen Brasilien und Paraguay. Seit Jahrhunderten wird sie von der dortigen Bevölkerung zum Süßen und…
Voll verzuckert: Wie gesunde Lebensmittel deine Gesundheit gefährden
60 Tage lang verzichtete der australische Filmemacher Damon Gameau in „Voll verzuckert“ auf Süßigkeiten und Softdrinks. Stattdessen ernährte er sich ausschließlich von gesunden…
Ist brauner Zucker oder Rohrzucker gesünder als weißer Zucker?
Brauner Zucker und Rohrzucker gelten gemeinhin gesünder als Haushaltszucker, besonders mit der zusätzlichen Bezeichnung „Bio“. Ist das tatsächlich so? Oder vermuten wir das…
Zucker ungesund oder lebensnotwendig?
Zucker ist ungesund, er macht krank, süchtig und dick. Zucker, so Prof. Dr. Robert Lustig, ist verantwortlich für über 35 Millionen Todesfälle weltweit…
Fed Up – Du bist, was du isst
Der Film „Fed Up – Du bist, was du isst“ erzählt den Kampf dreier Teenager mit ihrem Übergewicht. Ein aussichtsloser Kampf, trotz weniger…
Voll verzuckert – That Sugar Book: Ein Experiment
In „Voll verzuckert – That Sugar Book“ ernährt sich der Autor Damon Gameau 60 Tage lang von fettarmen und überall erhältlichen Lebensmitteln, wie…
