Müsliriegel mit Reissirup
Müsliriegel und Müslikekse gelten als ideal für unterwegs und zwischendurch. In der Regel hat „das Beste aus dem Korn“ wenig Korn und viel…
Gesunde Plätzchen
35 Rezepte für gesunde Plätzchen ohne Zucker präsentiert Stefanie Reeb in ihrem Buch „Süss & Gesund: Weihnachten“. Ihre weihnachtlichen Köstlichkeiten sind dank verständlicher…
Kokosblütenzucker: Was ist das?
Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokospalmen-Blütenknospen gewonnen. Die Knospe wird angeritzt, der austretende Saft aufgefangen und bei niedrigen Temperaturen etwa 4 Stunden…
Ist Ahornsirup gesund?
Ahornsirup gilt als gesunder Zuckerersatz. Ihm wird nachgesagt, dass er reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und sogar die Wirkung von Antibiotika verstärken…
Stevia kaufen
Stevia ist wahlweise als Extrakt der Süßstoffe aus den Steviablättern in Form von Tabs, Pulver und Fluid erhältlich oder in naturbelassener Blattform. Besonders…
Backen ohne Zucker und Mehl: ein Rezept
Backen ohne Zucker, geht das? Auch noch ohne Mehl? Ja, das geht. Und wie das geht, kalorienreduziert und ohne Kariesgefahr, gesüßt mit Erythrit…
Plätzchen ohne Zucker – mit Sukrin backen
Plätzchen ohne Zucker backen, geht das und wie schmeckt es? Ich habe es probiert. Beides, das Backen und die Plätzchen. Ergebnis: Einfach und…
Xylit Kaugummi-Kauen gegen Karies
Xylit, auch Birkenzucker genannt, ist nicht nur ein gesunder Zuckerersatz, sondern auch hervorragenden zur Kariesprophylaxe geeignet. Bereits in den 70er Jahren belegte eine…
